近年来，由于全球经济形式变化及其他因素影响，不少企业产品出口均出现了疲软态势，对部分出口主导型的企业乃至行业造成了较大的不利影响。2014年以来，厦门检验检疫局以漳州、同安两辖区为试点，鼓励引导出口食品生产企业充分利用高标准高品质生产积累的优良管理模式，以品质铸就品牌，以品牌开拓市场，在国内市场站稳脚跟，实现内销转型，取得了明显成效。目前，检区内有意向开拓内销市场的企业越来越多，已有152家企业按照出口食品生产标准成功开拓了内销市场。
发挥检验检疫工作潜力，全方位提高产品质量水平
厦门检验检疫局借助备案监管、技术指导、人员培训、鼓励认证、推行食品防护计划等措施，帮扶企业进一步建立健全质量安全体系，引导企业以“同标同线”的方式组织生产，确保企业可根据国际贸易形势，实现内外销产品的统一调配，不断拓宽市场。漳州港昌罐头有限公司生产的Q3牌红烧肉类系列罐头，无论是内销还是外销都在同一生产线加工，严格执行相同安全卫生控制标准，公司可根据订单情况提高出货效率。2014年，平和宝峰罐头食品有限公司研发了国内首创的蜜柚罐头，按出口标准生产后先行投放国内市场后再出口美国，由于产品加工工艺与品质完全相同，获得了国内外消费者一致认可。
在食品企业原材料供应保障方面，厦门检验检疫局积极推动出口质量安全示范区建设，发挥国家级示范区品牌效应，助力企业拓展国内市场。通过推行出口食品农产品示范区管理模式，改变了内销产品原材料种植基地松散型的管理状态，实现了产品质量提升和产业升级。2014年南靖出口麻笋示范区内销产品达105530吨，147742万元，同比增长8%。，其中漳州出口罐头企业生产的各种包装容器清水笋、调味笋罐头在国内大小超市全面上架销售，深受消费者青睐。翔安出口胡萝卜示范区胡萝卜内销量29万吨、7亿元人民币，内销量占生产量的84%，同比2012、2013年大幅增长十余个百分点，带动了农村就业和农民增收，实现了农民、企业和消费者的共赢。
组织培训企业人员，夯实企业内销核心竞争力
厦门检验检疫局与地方政府及行业协会密切合作，提高企业对内销转型的正确认识，改变企业只热衷国际市场，忽视国内市场的观念，引导企业瞄准国内市场，找准产品定位，采取国内外市场兼顾的经营战略。厦门检验检疫局邀请行业内各类专家，组织对食品企业开展有计划的系统性培训，有效提升企业质量管理水平和创新力，增强在国内市场的竞争力。针对企业生产经营的切实需要，举办罐头关键岗位人员、微生物检验、水产品HACCP理论、罐头加工控制指南、添加剂使用规范等系列专题培训班，培训企业人员近700人次，增强了企业的自检自控能力和研发水平。漳州立兴公司将传统工艺加以创新，结合现代罐藏技术，成功研发“佛跳墙”罐头，迅速占领国内中高端消费市场，产品供不应求。
以认证升级企业形象，助力企业打造自主品牌
厦门检验检疫局借助地方政府和行业组织的力量，通过各种渠道，积极向以贴牌生产加工、没有自主品牌的出口企业灌输、强化自主品牌理念，同时指导企业加强质量管理体系建设，以认证为企业品牌建设和宣传提供助力。鼓励企业采取打广告、办展销、进超市、设网点等办法推介自主品牌，支持企业练好内功，争创各级名牌。借助媒体报道出口企业及产品质量管理情况，引导企业积极参加国内外食品农产品展览，多渠道开展品牌宣传推介。
厦门古龙食品有限公司先后通过HACCP、ISO 9001、BRC、IFS、Halal等认证，该企业的实验室还通过“ISO/IEC 17025:2005检测和校准实验室能力的通用要求”审核。2014年，该企业内销罐头、调味品19119吨、3.6亿元人民币，内销量占生产量的71%，同比2012年的63%、2013年的65%呈逐年增长趋势。
厦门银鹭食品集团有限公司先后获得HACCP、ISO9001、ISO22000、ISO14001、OSH18000等认证，生产的罐头、饮料、瓶（桶）装水等产品内销占比99%以上，年销售量250万吨、100多亿元人民币，销售网络遍布全国。
出口龙头企业漳州港昌罐头有限公司原本产品单一，只贴牌生产出口蘑菇、芦笋罐头，没有自己的品牌。为开拓国内市场，公司积极承接原漳州罐头食品总厂的老字号品牌——Q3牌，以Q3牌生产红烧肉类罐头和果蔬罐头投放国内市场，打响了Q3品牌的知名度，夺取了市场竞争制胜的通行证。公司成功实现了由纯外销向内外销结合转变，产品涵盖果蔬、水产、肉类三大类罐头。
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