11月3日 ，由重庆检验检疫局主持，西南大学、重庆市农科院、重庆大学科研人员和7个榨菜、蔬菜、牛肉生产企业参与的《出口榨菜蔬菜牛肉全过程安全控制技术规范标准化与示范应用研究》应用开发（重大）项目在重庆市科委顺利通过结题验收。此课题历时3年，4个研究单位，7个示范应用单位的35位研究人员参与，完成了23项研究任务，形成30项研究技术报告，技术标准（草案）18个，发表论文14篇，申报发明专利、实用新型专利各1项，获软件著作权1项，培养高级职称2人，硕士研究生2人，建成榨菜安全实验室1个，开展了国际学术交流合作。课题基于区域化示范区管理原理，应用风险分析技术和全过程安全控制理念，从种养殖源头、加工及出口全过程开展研究，揭示了重庆特色农产品风险特征和安全水平，建立了一系列技术规范和风险因子检测方法，实现示范区管理标准化和数字信息化。示范企业推广应用取得了明显社会效益和经济效益。

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