1月15日至19日，山东局认证处和来自9个分支局的3位导师、9位学员参加了“鲁检好师傅” 第二期肉类及肉制品团队第三次培训活动。此次团队活动采用理论授课+生产企业现场观摩+输美禽肉注册模拟评审的教学方式，除导师团队授课外，特别邀请了美国禽肉屠宰企业拥有多年从业经验的高管为学员授课，并在车间现场演示美国新家禽检验系统NPIS宰后检验验证，系统地学习了美国新家禽检验系统NPIS、输美肉类企业监管工作手册、美国FSIS沙门氏菌、李斯特菌防控指南等内容，此次培训有效推动了山东省禽肉企业对美注册及监管工作向前迈进。

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