我毕业于一类本科食品科学与工程专业，已经完成了QMS、FSMS和HACCP三科的全部考试，有10年的工作经验，其中有7年的工作与QMS、FSMS和HACCP体系工作有关（我是公司的体系主管）。准备从事专职审核员，我就想知道，我这样的情况，从实习审核员到转正需要多久？转正后我的工资大概能拿多少？我是陕西，我所在的单位请不到假，所以我从实习开始就得辞职专职做审核员。