食品审核员申请人需要有本科学历，同时本科学历的专业必须是食品专业或食品相关专业，具体请看如下提示： 食品及相关专业指： （1）食品专业：食品科学与工程（制糖工程、发酵工程、粮食油脂及植物蛋白工程、 农产品加工及贮藏工程、水产品加工及贮藏工程）； （2）食品相关专业：农学（作物栽培学与耕作学、作物遗传育种）、 园艺（果树学、 茶学、蔬菜学）、 植物保护（植物病理学、农业昆虫与害虫防治、农药学）、 动物科学（动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学、草业学、特种经济动物饲养）、动物医学、水产养殖学、海洋渔业科学与技术、植物营养学、土壤学、公共卫生与预防医学（营养与食品卫生学、卫生毒理学）、 生物科学（微生物学、生物化学与分子生物学）、生物技术、化学工程与技术。食品及相关专业名称如有差异或发生变化，以教育部《普通高等学校本科目录》及国务院学位委员会、教育部《授予博士、硕士和培养研究生的学科、专业目录》中的学科、专业为准。